Methylanthranilaat is een geurstof die van nature onder meer voorkomt in oranjebloesem, diverse andere bloemen en fruit. De stof wordt kunstmatig nagemaakt voor gebruik in parfums en andere geurproducten.

Methylanthranylaat is een kleurloze tot lichtgele vloeistof. De geur is kenmerkend van oranjebloesem, echter wel heel sterk en met wat ruwe randjes. Het is hoofdzakelijk een hartnoot.

Methylanthranilaat wordt veel gebruikt in parfums, met name in akkoorden met oranjebloesem, maar het past, in lage doseringen, ook uitstekend in andere bloemenakkoorden en gecombineerd met citrusgeuren. Met aldehyden vormt het zogenaamde Schiff-basen, door rijping van het parfum verdwijnt daarom normaal gesproken het harde aspect van methylanthranilaat. Methylanthranilaat kan in bepaalde gevallen verkleuringen veroorzaken, onder andere in zeep, waar in het verder vrij stabiel is.

Een oplossing maken kan, en lijkt aantrekkelijk om de harde geur te beperken, maar zoals aangegeven verzacht de geur meestal door rijping. Om die reden is het maken van een verdunning niet nodig, maar desgewenst: het mengt met alle gebruikelijke oplosmiddelen. Koel, droog, donker en buiten bereik van kinderen bewaren.

Methylanthranilaat is onder REACH ingedeeld als gevaarlijke stof met de volgende gevaren aanduidingen:
H315: Veroorzaakt huidirritatie
H319: Veroorzaakt ernstige oogirritatie
H335: Kan irritatie van de luchtwegen veroorzaken
Een allergische reactie kan, maar is niet gebruikelijk.

De Engelse naam is Methyl Anthranilate
CAS nummer: 134-20-3
EINECS nummer: 205-132-4
FEMA nummer: 2682