Akkermunt is een familielid van pepermunt. Soms wordt de goedkopere akkermuntolie wel als pepermuntolie verkocht, maar de botanische herkomst is toch net een beetje anders, de akkermuntolie komt van de Mentha arvensis. In tegenstelling tot de pepermunt is akkermunt een natuurlijke, niet hybride soort. De olie is wat zachter dan die van de pepermunt.

De olie is gemaakt van organisch geteelde planten.

De Engelse naam is corn mint (ook wel field mint of wild mint), de Franse naam is menthe des champs, de Duitse naam is ackerminze.

Indicatie van de samenstelling:
> 25 % – L-Menthol
10-25% – Menthon
5-10 % – Limoneen, Isomenthon
2-5 % – Menthyl acetaat
1-2 % – L-Carvon, Isopulegol, Pulegon

Akkermunt wordt niet veel in de parfumerie gebruikt, maar is in dergelijke gevallen een topnoot. De geur is prikkelend fris en wordt voornamelijk door de menthol bepaald. Pepermunt wordt veel gebruikt in snoepgoed en tandpasta, het is daarnaast verkoelend door het hoge aandeel menthol.
Akkermunt is geen gemakkelijke geur, maar past onder meer bij rozemarijn en citroen. In zeep kan het in kleine hoeveelheden wat frisheid geven maar is een moeilijke geurstof.

Aan de olie is niets toegevoegd, echter, akkermuntolie die in Europa verkocht wordt is vrijwel altijd bewerkt, de onze ook.
Deze bewerking is de volgende: een deel van de menthol wordt verwijderd uit de olie (deze wordt apart verkocht), de resterende olie wordt nog eens gerectificeerd waarbij nog eens een deel van de bestanddelen wordt verwijderd. De redenen hiervoor zijn dat de zo verkregen menthol beter verkoopt dan akkermuntolie, dat er bepaalde standaards bestaan die dit vereisen anders mag het voor bepaalde toepassingen niet worden gebruikt, maar vooral omdat akkermuntolie in ons koudere Europese klimaat zou gaan uitkristalliseren.
U kunt dus heel goed zien hoe puur en natuurlijk uw akkermuntolie is, zet deze koud weg, bij 15 ° Celcius is koud genoeg, kristalliseert een deel van de inhoud uit: dan is het mogelijk zuiver natuurlijke en niet bewerkte akkermuntolie, maar verreweg de meeste olie wordt bewerkt zoals boven beschreven.

Akkermunt olie is irriterend voor de ogen, de huid en de luchtwegen. Bij contact met de ogen kan onherstelbare oogschade ontstaan. Bij het verslikken kan longschade ontstaan. Akkermuntolie bevat limoneen, een stof waar sommige mensen allergisch op reageren.
Einecs nummer: 290-058-5