Xanthaangom is een natuurlijke gom die als verdikker en slijmvormer wordt gebruikt.

Gebruik

Xanthaangom wordt gebruikt om een waterig mengsel viskeuzer (stroperiger, ‘dikker’) te maken. Bijvoorbeeld bij een deodorant die uit water en met water mengbare werkstoffen bestaat, of een shampoo of douchegel. In emulsies zoals crèmes kan een kleine hoeveelheid xanthaangom de emulsie stabiliseren en zorgen dat deze minder makkelijk uit elkaar valt in een water en olie laag.

We adviseren xanthaan gom als verdikker in tandpasta’s die door scholen worden gemaakt. Veel scholen gebruiken CMC / carboxymethylcellulose, of beter: het natriumzout (natriumcarboxymethylcellulose / NaCMC / NCMC) hiervan. Op zich een prima verdikker in de industrie, maar voor scholen zit er een nadeel aan: het verdikken duurt met CMC veel langer dan met xanthaan. Leerlingen hebben niet altijd de focus om zo lang te wachten en heft hoeft ook niet: xanthaan is een prima verdikker en de soort die wij verkopen is geschikt en veilig voor tandpasta.

Ook buiten de cosmetica zijn er toepassingen, bijvoorbeeld voor het maken van bellenblaas voor extra grote bellen.

Hoewel de stof in koud water redelijk goed oplost is het aan te raden de xanthaan eerst te mengen met de surfactants, glycerine of andere stroperige vloeistoffen. Goed roeren en dan pas het water erbij, dit voorkomt klontjes. Xanthaan is uitstekend voedsel voor micro-organismen, denk aan voldoende conservering va het product.

De Hekserij verkoopt géén producten die bedoeld zijn voor gebruik in levensmiddelen of voor ander inwendig gebruik.

Eigenschappen

Xanthaangom (ook wel xanthaan of xantaan genoemd) is een gom die door de bacterie Xanthomonas campestris wordt gemaakt. Door de gecontroleerde omstandigheden waarin xanthaan wordt gemaakt is de kwaliteit veel regelmatiger dan die van bijvoorbeeld Arabische gom.
De gom is een polysaccaride, net als zetmeel, en is opgebouwd uit bepaalde soorten suikers.

Droog, dus NIET in de koelkast bewaren. Verder koel, donker en in goed gesloten verpakking bewaren. Buiten bereik van kinderen bewaren.

Codes

Artikelnummer: 16102
INCI: XANTHAN GUM